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小編分享下麥片的工藝流程：
干燥、冷卻： 經(jīng)壓片后的燕麥需要干燥將水分降到10%以下，以利于保存。燕麥片較薄，接觸面積大，干燥時稍加熱風，甚至只鼓冷風就可達到干燥的目的。干燥設(shè)備選用流化床干燥機。干燥之后，冷卻到常溫。
包裝：一般采用氣密性較好的材料，如鍍鋁薄膜，聚袋，聚脂袋。另外燕麥片是一種速食食品，衛(wèi)生要求高，后段眾蒸煮開始盡量做到系統(tǒng)內(nèi)無菌化生產(chǎn)。
燕麥片的熱量在不同品種之間有所差異，同時也與烹飪方式有關(guān)。一般來說，生燕麥片比即食的更高一些。
例如：帶包裝純燕麥片煮熟后每100g大約產(chǎn)生65kcal左右的能量；而同品質(zhì)下的小包快熟燕麥由于經(jīng)過了加工處理本來的膳食纖維被分解所以產(chǎn)熱要低些，大概在472千卡左右（8兩）。如果選擇牛奶泡著吃的話會少一點并且正常攝入的情況下基本不會上火哦！
純燕麥片的沖泡方法如下：
1.將一杯冷水或溫水中加入2-3湯匙的即食無糖燕麥片。如果想吃稠一些的可以多放些，如果喜歡稀得可以少加一點。一般一個人是50g干粉調(diào)成糊狀為好,大約就是一次性杯子的三分之二體積。在寒冷的時候可將水燒開后再放入適量涼到適宜溫度后用開水來調(diào)配效果更佳；
2、將攪拌好的牛奶香蕉和堅果碎混合在一起形成均勻的面團狀態(tài);３．把面團放在碗中并用勺子壓實之后添上適量的燕格能營養(yǎng)伴侶并輕輕按壓使其表面充分接觸以獲得的營養(yǎng)吸收功效；４.注入少許溫水潤濕一下小杯子底面與蓋子上就完成了！不僅味道香濃還方便快捷而且美味可口呢!小貼士:記得不要添加任何其他調(diào)味品哦~如蜂蜜或是白糖等會增加熱量而不利于減肥!。
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